Top 3 recepten voor een betere weerstand Een goede weerstand begint bij een gezonde levensstijl
12 juni 2024 Geschreven door: Petra VermeerVoedingsadvies

Om je te helpen je weerstand juist in deze tijd te verhogen, hebben we een top 3 van gezonde recepten voor je op een rijtje gezet.

1. Tomaatjes uit de oven met linzen en blauwe bessen

Populair!

Benodigheden 4 personen:

  • 500 gram kerstomaatjes
  • ​2 eetlepels olijfolie traditioneel
  • 2 eetlepels oregano
  • 400 gram linzen uit pot
  • 200 gram blauwe bessen
  • 40 gram ongezouten (pistachenoten gepeld gewicht)
  • 1 eetlepel basilicum
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 theelepel dijonmosterd

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
  2. Snijd de tomaatjes doormidden en leg ze met de snijkant naar boven in een ovenschaal.
  3. Schenk de olijfolie eroverheen en strooi de oregano erover. Zet hierna de schaal in de oven. Spoel ondertussen de linzen af onder koud water en laat deze uitlekken.
  4. Doe hierna de linzen samen met de blauwe bessen in een grote kom en schep om.
  5. Maak een dressing van de balsamicoazijn, de mosterd en de basilicum.
  6. Neem na 45 minuten de tomaten uit de oven en schenk het tomatenvocht bij de dressing.
  7. Schenk de dressing over het linzenmengsel en voeg de blauwe bessen, de tomaatjes en de pistachenoten toe.
Tip: Bij dit gerecht smaakt een cracker met avocado en tomaat heerlijk.

2. Stamppotje van zoete aardappel met spinazie en geitenkaas

Benodigdheden 4 personen:

  • 1 kilo zoete aardappelen, geschild en in stukken
  • 1 rode ui, in ringen
  • 5 zongedroogde tomaten (op olie), in stukjes gesneden
  • 200 gram bladspinazie, in repen gesneden
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 50 gram pijnboompitjes, geroosterd

Bereidingswijze:

  1. Kook de zoete aardappelen met de rode ui ongeveer 20 minuten in een pan met ruim water.
  2. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie totdat ze goudbruin zijn.
  3. Giet de aardappelen met ui af, voeg 3 eetlepels van de tomatenolie toe en stamp alles fijn.
  4. Roer de bladspinazie en de tomaten erdoor en breng op smaak met peper.
  5. Verbrokkel als laatste de geitenkaas en de pijnboompitten erover.

3. Quinoasalade met grapefruit, avocado en geitenkaas

Benodigdheden 4 personen:

  • 275 gram quinoa
  • 2 rode grapefruits
  • 1 limoen
  • 1 sinaasappel
  • 1 avocado
  • 125 gram zachte geitenkaas verkruimeld
  • 3 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 15 gram basilicum, alleen de blaadjes

Bereidingswijze:

  1. Doe de quinoa samen met de kurkuma in een pan met 700 ml water aan de kook.
  2. Zet de warmtebron lager zodra de quinoa kookt, houd de deksel op de pan. De quinoa is klaar wanneer het al het water opgenomen heeft.
  3. Snijd ondertussen met een scherp met de schil en het witte vlies van de grapefruits. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen en doe in een bakje.
  4. Meng het sap van de sinaasappel en de limoen samen met de olijfolie in een bakje en schenk dit door de quinoa, roer goed door.
  5. Snijd de basilicum in stukjes en voeg toe aan de quinoa, houd een paar blaadjes over voor de garnering.
  6. Schep de quinoasalade op de borden en verdeel de grapefruit over de borden.
  7. Ontpit de avocado en haal de schil eraf.
  8. Snijd het vruchtvlees in plakjes en leg over de salade. Verdeel de verkruimelde geitenkaas eroverheen en hierna de basilicum.

Een goede weerstand is onmisbaar

Met een goede weerstand is je lichaam namelijk beter in staat om ziekmakende bacteriën en virussen te bestrijden en word je vaak minder snel of hevig ziek. Een gezond en gevarieerd eetpatroon draagt bij aan een goede weerstand. Om je te helpen hebben we daarom een top 3 van gezonde recepten voor je op een rijtje gezet.

Wil je graag nog meer tips & tricks, maak vrijblijvend kennis!

Wil je graag nog meer tips & tricks helemaal afgestemd op jouw situatie? Neem dan vrijblijvend contact op met de dichtstbijzijnde vestiging!

Gratis intakegesprek!

Vraag een gratis intakegesprek aan en dan neemt de personal coach van de dichtstbijzijnde vestiging binnen 24 uur contact met je op om je meer informatie te geven over ons concept.

Schakel JavaScript in je browser in om dit formulier in te vullen.
Voornaam en achternaam

Gerelateerde artikelen

voedingsschema sporten
Voedingsadvies

Voedingsschema afvallen en sporten

Bewegen en een gezond voedingsschema gaan hand in hand samen bij afvallen. Regelmatig hoor je dat mensen moeilijk kunnen afvallen, ondanks dat ze veel sporten. Echter is sporten alleen niet belangrijk. Net zo belangrijk, en misschien wel belangrijker, is jouw voedingspatroon. Eet je meer calorieën dan dat je dagelijks verbrand? Dan val je niet af. Want maar liefst 75 procent van je gewichtsverlies wordt bepaald door wat je eet. Slechts 25 procent door beweging. Daarom is een goed en gezond voedingsschema in combinatie met voldoende bewegen belangrijk als je wilt afvallen.

Bekijk dit advies

stabiele bloedsuikerspiegel
Voedingsadvies

5 tips voor een stabiele bloedsuikerspiegel

Suikerpieken; je hebt er vast weleens over gehoord. Het principe werkt heel simpel: als je iets eet stijgt je bloedsuikerspiegel, doordat de suikers uit je voeding in je bloedbaan terechtkomen. En hoe meer suikers je eet, hoe hoger de piek is. Het klinkt in eerst instantie misschien wat onschuldig, maar dat is het niet. Want als je bloedsuikerspiegel veel pieken en dalen kent, kan dit vervelende gevolgen hebben voor je gezondheid. Dat moeten we dus voorkomen! Gelukkig zijn er veel goede tips om die genoemde schommelingen tegen te gaan. Deze delen we hieronder met je.

Bekijk dit advies

voedingsschema voor spiermassa
Voedingsadvies

Voedingsschema om spiermassa te kweken

Veel mensen denken aan bodybuilders als ze het woord ‘spiermassa’ horen. Maar niet alleen bodybuilders zijn gebaat bij een goede partij spieren in hun lijf; ook voor de doorsnee persoon heeft het opbouwen of onderhouden ervan vele voordelen. Om maar wat voorbeelden te noemen: het ontlast botten en gewrichten, het verbetert je stofwisseling en het maakt dat je er fitter uitziet. Maar spiermassa opbouwen gebeurt niet in één dag; het heeft tijd nodig. En het is niet enkel een kwestie van trainen; ook voedingsschema’s kunnen jou helpen jouw doel te bereiken. Wij voorzien je van de nodige tips.

Bekijk dit advies

linzen salade met avocado
Voedingsadvies

Top 3 gezonde recepten

Een gezond en gevarieerd eetpatroon draagt bij aan een goede gezondheid. Om je te helpen hebben we daarom een top 3 van gezonde recepten voor je op een rijtje gezet.

Bekijk dit advies